Analisis Penerapan Activity Based Management Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Pada Hotel  Peninsula Manado

Trixie F. X. Mamangkey; Harijanto Sabijono; Lady Diana Latjandu

Authors

Trixie F. X. Mamangkey Universitas Sam Ratulangi
Harijanto Sabijono Universitas Sam Ratulangi
Lady Diana Latjandu Universitas Sam Ratulangi

Keywords:

Aktivitas Berbasis Manajemen, Efisiensi Biaya

Abstract

Dalam bisinis perhotelan, hotel diharapkan untuk tetap bertahan dan memperkuat keunggulan kompetitifnya yang dapat dicapai secara efisien dalam pengelolaannya, dengan tetap menjaga mutu layanan kepada pelanggan. Manajemen berbasis aktivitas adalah metode sistem terintegrasi yang menitikberatkan pada pengelolaan aktivitas, dengan tujuan menambah nilai bagi pelanggan dan menghasilkan profit melalui nilai yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami bagaimana penerapan manajemen berbasis aktivitas dapat meningkatkan efisiensi biaya di Hotel Peninsula Manado. Metode analisis deskriptif dengan pendekatan kualitatif digunakan dalam penelitian ini, sementara data dikumpulkan melalui wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian, penerapan manajemen berbasis aktivitas di hotel berhasil mengenali aktivitas non-value added di divisi room dan menekan biaya yang tidak perlu, sehingga efisiensi meningkat tanpa mempengaruhi mutu layanan kepada pelanggan

References

Muskittta, Morasa, Alexander. 2018. Analisis Penerapan Activity Based Management untuk Meningkatkan Efisiensi pada Hotel Gran Central Manado. Journal Riset Akuntansi Going Concern 13(3), 2018, 467-476. Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Kalonio, Poputra, Tirayoh. 2017. Penerapan Manajemen Berbasis Aktivitas Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya pada Whiz Prime Hotel Megamas Manado. Jurnal Riset Akuntansi Going Concern 12(2). Hal 564-574. Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Lumentut, Morasa, Pinatik. 2021. Penerapan Activity Based Management Untuk Meningkatkan Efisiensi Pada Hotel Diantha Bitung. Jurnal EMBA Vol. 9 No. 3 Juli 2021, Hal 812-821. Fakultas Ekonomi dan Bisnis. Universitas Sam Ratulangi. Manado.

Hansen, Don R., Mowen, Maryane M. 2009. Akuntansi Manajerial. Edisi 8. Buku 1. Salemba 4. Jakarta.

Kutika, Reika. 2018. Analisis Non Value Added Activity Melalui Penerapan Activity Based Management Untuk Meningkatkan Efisiensi PT. Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk Cabang Bitung. Jurnal Riset Akuntansi Going Concern. 13(2). Universitas Sam Ratulangi.

Horngren, T., Datar, Srikant, M., Foster, George. 2008. Cost Accounting, A Managerial Emphasis. Twelfth Edition. International Edition. Prentice Hall Inc. New Jersey.

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung. Alvabeta.

Kholmi, M. 2019. Akuntansi Manajemen. Malang. UMMPress. ISBN: 978-979-796- 414-6.

Aline S. A. 2019. Pengaruh Komunikasi Food & Beverage Service dan Kitchen terhadap Kualitas Pelayanan di Sintesa Peninsula Manado. Skripsi. Politeknik Negeri Manado. Jurusan Pariwisata.

Lady A. 2021. Laporan Kerja Praktek di Sintesa Peninsula Hotel Manado. Universitas De La Salle Manado.