Implementasi Eco-Green Housekeeping Dalam Meningkatkan Efisiensi Waktu Dan Standar Kebersihan Kamar Hotel

Nurazizah; Nur Al Zahra; Muhammad Rifqi; Najwa Hamidah; Nur Aisyah

Authors

Nurazizah Universitas Sahid Jakarta
Nur Al Zahra Universitas Sahid Jakarta
Muhammad Rifqi Universitas Sahid Jakarta
Najwa Hamidah Universitas Sahid Jakarta
Nur Aisyah Universitas Sahid Jakarta

Keywords:

Eco-Green Housekeeping, Green Hospitality, Efisiensi Waktu, Kebersihan Kamar Hotel

Abstract

Penerapan konsep green hospitality menjadi perhatian utama dalam industri perhotelan modern. Departemen housekeeping berperan penting dalam mendukung keberlanjutan lingkungan karena berkaitan langsung dengan kebersihan dan kesiapan kamar. Penelitian ini bertujuan menganalisis implementasi Eco-Green Housekeeping dalam meningkatkan efisiensi waktu dan standar kebersihan kamar hotel. Metode penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif terapan melalui observasi, audit housekeeping menggunakan room inspection scorecard, serta dokumentasi operasional. Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan rata-rata waktu pembersihan kamar sebesar 7–8 menit serta peningkatan skor kebersihan kamar dari kategori baik menjadi sangat baik. Temuan ini membuktikan bahwa Eco-Green Housekeeping mampu meningkatkan efisiensi operasional sekaligus mendukung praktik perhotelan berkelanjutan

References

W. Zikmund, B. Babin, J. Carr, and M. Griffin, Business Research Methods, 8th ed. Canada: Nelson Education, 2010.

A. Mensah, “Environmental management practices in hotels,” Journal of Hospitality and Tourism Management, vol. 42, pp. 100–110, 2020.

H. Han, L. Hsu, and J. Sheu, “Application of the theory of planned behavior to green hotel choice,” International Journal of Hospitality Management, vol. 36, pp. 1–11, 2019.

D. Jones and A. Lockwood, The Management of Hotel Operations, London: Cengage Learning, 2016.

S. Kim, M. Lee, and Y. Fairhurst, “The impact of eco-friendly practices in hotel housekeeping,” Sustainability, vol. 13, no. 4, 2021.

R. Chan and M. Hsu, “Operational efficiency in hotel housekeeping,” Tourism Management Perspectives, vol. 41, 2022.

I. Bohdanowicz, “Environmental awareness and initiatives in the hotel industry,” International Journal of Hospitality Management, vol. 25, no. 4, pp. 662–682, 2018.

B. Furneaux, “Task–Technology Fit Theory,” in Information Systems Theory, Springer, 2012.

I. Prayag, A. Dookhony-Ramphul, and R. Maryeven, “Hotel sustainability practices,” Journal of Sustainable Tourism, vol. 28, no. 2, pp. 1–18, 2020.

H. Kasim, “The influence of green practices on hotel performance,” Asia Pacific Journal of Tourism Research, vol. 25, no. 6, 2020.