Analisis Resiko Kecacatan Produk Menggunakaan Metode FMEA Dan FTA Di Pabrik Mie Lethek Bendo Cap Garuda

Ahmad Nur Fatoni; Ayudyah Eka Apsari

Authors

Ahmad Nur Fatoni Universitas Teknologi Yogyakarta
Ayudyah Eka Apsari Universitas Teknologi Yogyakarta

Keywords:

Kecacatan Produk, FMEA, FTA, Risk Priority Number, Pengendalian Kualitas

Abstract

Tingkat kecacatan produk pada Pabrik Mie Lethek Asli Bendo Cap Garuda masih berada pada kisaran 6–7%, melebihi batas toleransi perusahaan sebesar 5%, sehingga diperlukan analisis untuk mengidentifikasi penyebab dan menentukan prioritas perbaikan. Penelitian ini bertujuan menganalisis risiko kecacatan produk menggunakan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) dan Fault Tree Analysis (FTA). Metode FMEA digunakan untuk menentukan prioritas risiko berdasarkan nilai Risk Priority Number (RPN), sedangkan FTA digunakan untuk mengidentifikasi akar penyebab kegagalan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cacat retak atau hancur merupakan jenis kecacatan dominan dengan persentase 53,25%. Nilai RPN tertinggi sebesar 245 ditemukan pada proses pengangkatan akibat penanganan yang kurang hati-hati. Analisis FTA menunjukkan bahwa faktor manusia dan metode kerja, terutama belum adanya standar operasional prosedur (SOP) yang jelas, menjadi penyebab utama kecacatan. Usulan perbaikan meliputi penyusunan dan penerapan SOP, pelatihan operator, peningkatan pengendalian kualitas bahan baku, serta perbaikan kondisi lingkungan produksi. Implementasi usulan tersebut diharapkan dapat menurunkan tingkat kecacatan dan meningkatkan kualitas produk.

References

A. N. Fadiyah, "Analisis Pengendalian Kualitas Produk Stretcher Bed Hydraulic Menggunakan Metode Statistical Quality Control dan Failure Mode Effect Analysis (Studi Kasus: PT Matahari Leisure)," Ph.D. dissertation, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta, Indonesia, 2025.

J. Doshi and D. Desai, "Application Of Failure Mode & Effect Analysis (FMEA) For Contionus MaintenanceQuality Improvemenet Multiple Case Studies In Automobile SMES," International Journal for Quality Research, vol. 11, no. 2, pp. 345–360, 2021.

N. R. Anugrah, L. Fitria, and A. Desrianty, "Usulan Perbaikan Menggunakan Metode Fault Tree Analysis (FTA) Dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Di Pabrik Roti Bariton," Reka Integra: Jurnal Teknik Industri Institut Teknologi Nasional (Itenas) Bandung, vol. 10, no. 2, pp. 115–125, 2022.

M. D. Farrizqi and D. Andesta, "Quality Control Analysis Using FMEA and FTA on Songkok Products," G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, vol. 8, no. 1, pp. 245–254, 2024.

I. P. Hati, "Penerapan Metode Failure Mode and Effect Analysis (Fmea) dan Fault Tree Analysis (FTA) dalam Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Produksi Meja Suar (Studi Kasus: Cv Vinoce)," Ph.D. dissertation, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta, Indonesia, 2024.

D. Labib and A. E. Apsari, "Analisis Risiko Keselamatan Dan Kesehatan Kerja (K3) Menggunakan Metode Failure Metode and Effect Analysis (Fmea) Dan Fault Tree Analysis (Fta)," Jurnal Ilmiah Teknik Industri Dan Inovasi, vol. 2, no. 1, pp. 45–64, 2024.

E. Pramono, S. Noya, and Y. Ekawati, "Defect Analysis Using Failure Mode and Effects Analysis and Fault Tree Analysis: Case Study: Secondary Section PT PID Ongkowijoyo," Jurnal Sains dan Aplikasi Keilmuan Teknik Industri (SAKTI), vol. 4, no. 1, pp. 17–30, 2024.

Z. Ramadhani, "Penerapan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) dan Fault Tree Analysis (FTA) untuk Mengidentifikasi Kecacatan Palet Kayu (Studi Kasus: CV Mandiri Jaya)," Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan, vol. 4, no. 3, pp. 815–824, 2025.

H. N. Wahyudi, R. B. Ulum, and P. A. Wibowo, "Analisis Pengendalian Kualitas Produk Jendela Kayu Menggunakan FTA dan FMEA," Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN), vol. 7, no. 2, pp. 910–919, 2024.

R. T. Pohan, "Analisis Pengendalian Kualitas Produk Poster Mdf dengan Metode Fta (Fault Tree Analysis) dan Fmea (Failure Mode Effect Analysis) di Rakastore," Jurnal Teknik dan Science, vol. 3, no. 2, pp. 134–145, 2024.