Potensi Srikaya Suka Hati sebagai Daya Tarik Wisata  Kuliner di Kota Pontianak

Utin Nandra Aldira Karista Geraldin; Rudi Heri Marwan

Authors

Utin Nandra Aldira Karista Geraldin Universitas Esa Unggul
Rudi Heri Marwan Universitas Esa Unggul

Keywords:

Pontianak, Kuliner, Srikaya Suka Hati

Abstract

Kota Pontianak sebagai Ibu Kota Provinsi Kalimantan Barat mengalami perkembangan pariwisata saat ini yang signifikan dan memberikan peluang dengan bertumbuhnya produk-produk wisata termasuk dalam bidang wisata kuliner. Tingginya perkembangan industri pariwisata memberikan potensi yang sangat besar terutama bagi penduduk setempat di sekitar Kota Pontianak, untuk ikut berpartisipasi dalam pembangunan wisata terutam dalam kuliner setempat yang masih sedikit dan terbatas. Tujuan Penelitian ini adalah untuk menggambarkan peran Srikaya Suka Hati sebagai daya tarik dalam lanskap wisata kuliner Khas Pontianak dengan cita rasa yang otentik Metode penelitian deskriptif kualitatif digunakan dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan analisis Hasil penelitian menunjukkan bahwa Srikaya Suka Hati bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga makanan yang memiliki potensi besar sebagai ikon wisata kuliner yang dapat membawa nilai-nilai budaya yang dalam dalam kehidupan masyarakat Pontianak

References

Blichfeldt, B. S., Chor, J., & Ballegard, N. L.(2010). The dining experience: A qualitative study of top restaurant visits in a Danish context. Journal of Tourism, 11(1), 43-60

Syarifuddin, D., M. Noor, C., & Rohendi, A. (2018). Memaknai kuliner lokal sebagai daya tarik wisata Kota Bandung. Abdimas, 1(1), 4–8

Long, L. (2004). Culinary tourism (Material worlds). Lexington, KY: The University Press of Kentucky

Satori, D., & Komariah, A. (2014). Metode penelitian kualitatif. CV Alfabeta.

Sugiyono. (2015). Metode penelitian kombinasi (Mix methods). CV Alfabeta.

Sekar,U. & Bougie, R. 2010. Research Methods for Business. John Wiley & Sons Ltd.

West Sussex

Nabilah, R. Z. G., Bintoro, D. K., Indrawan, Y. R., & Hariyanti, N. (2020). Gastrodiplomasi sebagai strategi pengembangan potensi pariwisata Yogyakarta. CHANNEL: Jurnal Komunikasi, 8(1), 37-42.

Suteja, I. W., & Wahyuningsih, S. (2019). Strategi Pengembangan Potensi Kuliner Lokal Dalam Menunjang Kegiatan Pariwisata Di Kawasan Ekonomi Khusus Mandalika Kabupaten Lombok Tengah. 14(2), 2035–2042.