Analisis Pemesanan Optimum Biji Kopi Dengan Menggunakan Metode Incremetal Discount  Pada Skema Coffe Archtype

M. Alfandi Kurniawan Sakti; Naufal Wahid Habibilah; Sasa Indwa

Authors

M. Alfandi Kurniawan Sakti Universitas Logistik & Bisnis Internasional
Naufal Wahid Habibilah Universitas Logistik & Bisnis Internasional
Sasa Indwa Universitas Logistik & Bisnis Internasional

Keywords:

Economic Order Quantity (EOQ), Incremental Discount, Total Annual Cost (TAC)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah pemesanan optimum biji kopi menggunakan metode Incremental Discount pada Skema Coffee Archetype, Jalan Belitung No.2B, Bandung. Metode penelitian mencakup pengumpulan data melalui studi pustaka dan studi lapangan, serta pengolahan data menggunakan Microsoft Excel dan Visual Basic for Applications (VBA) untuk mempermudah perhitungan Economic Order Quantity (EOQ) dan Total Annual Cost (TAC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk pemesanan biji kopi sebanyak 1-15 kg dengan harga Rp.150.000, EOQ yang optimal adalah 708 kg dengan total biaya tahunan sebesar Rp. 15.424.2644. Sedangkan untuk pemesanan biji kopi sebanyak 16-35 kg dengan harga Rp.140.000, EOQ yang optimal adalah 100 kg dengan total biaya tahunan sebesar Rp. 14.603.2143. Kebijakan pemesanan yang diterapkan didasarkan pada perhitungan EOQ dan TAC untuk memperoleh keputusan pemesanan yang efisien. Penelitian ini menyarankan penggunaan VBA dengan UserForm untuk mempercepat dan mempermudah proses input data dan perhitungan EOQ serta TAC. Selain itu, disarankan agar kebijakan pemesanan biji kopi tidak hanya mengandalkan metode Incremental Discount, tetapi juga mempertimbangkan metode lain yang relevan untuk mendapatkan hasil yang lebih akurat dan efisien.

References

A. M. Rizki, "Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan Metode EOQ pada Perusahaan X," Jurnal Manajemen dan Bisnis, vol. 12, no. 2, pp. 123-135, 2020.

B. H. Santoso, "Penggunaan VBA dalam Pengelolaan Inventori untuk Meminimalisasi Biaya Penyimpanan," Jurnal Sistem Informasi, vol. 11, no. 1, pp. 45-52, 2019.

C. Widiyanto, "Efisiensi Pemesanan Bahan Baku Kopi dengan Metode Diskon Bertahap," Jurnal Ekonomi dan Bisnis, vol. 14, no. 3, pp. 256-267, 2021.

D. Mulyani, "Implementasi VBA untuk Optimalisasi Pemesanan Produk di Industri Kopi," Jurnal Teknik Industri, vol. 8, no. 2, pp. 98-110, 2020.

E. Rahman, "Analisis Metode Pemesanan dalam Pengelolaan Rantai Pasok Kopi," Jurnal Logistik dan Supply Chain, vol. 5, no. 4, pp. 172-183, 2019.

F. Nugroho, "Pengaruh Efisiensi Pemesanan terhadap Profitabilitas Perusahaan Kopi," Jurnal Manajemen, vol. 13, no. 1, pp. 34-45, 2021.

G. Putri, "Adaptasi Teknologi dalam Manajemen Operasional Usaha Kopi," Jurnal Teknologi Informasi, vol. 9, no. 3, pp. 112-120, 2018.

H. Setiawan, "Strategi Pemesanan Optimum untuk Industri Kopi dengan Metode Incremental Discount," Jurnal Bisnis dan Manajemen, vol. 11, no. 2, pp. 223-234, 2020.

I. Prasetyo, "Variabilitas Permintaan dan Dampaknya terhadap Keputusan Pemesanan di Industri Kopi," Jurnal Ekonomi Pertanian, vol. 7, no. 1, pp. 89-97, 2019.

J. Lestari, "Kolaborasi Pemasok dan Pelaku Usaha Kopi untuk Menciptakan Rantai Pasok yang Berkelanjutan," Jurnal Agribisnis, vol. 10, no. 4, pp. 301-310, 2021.